Kerstbuffet Rudolph

34,5036,00

Kerstbuffet met heerlijke luxe voor-, hoofd- en bijgerechten. Prijs is per persoon, te bestellen vanaf 8 personen.

Wissen
Artikelnummer: Kerstbuffet-Rudolph-01 Categorie:

Beschrijving

Koude gerechten

  • Dun gesneden gerookte eendenborst en kalkoen met een frisse salade, dadels en gekonfijte uitjes
  • Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd
  • Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, granaatappel, geroosterde nootjes en Mediterraanse dressing (vegetarisch & vegan)
  • Vers gebakken brood
  • A├»oli, tapenade en kruidenboter

Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.

  • Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in oa. wortel, ui en rode wijn
  • Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
  • Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus
  • Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham in een saliejus
  • Durum pappardelle pasta met gebakken paddestoelen, vegan room, groene asperges en gepofte kastanjes (vegetarisch & vegan)

Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

  • Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven
  • Geglaceerde worteltjes met sjalotten
  • Rode kool met appeltjes en balsamico
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd op schalen en in mooie opwarmschalen (chafing dishes) met branders.

Extra informatie

Bestek & Borden?

Wilt u geen afwas? Het buffet wordt standaard zonder opschepbestek, borden, bestek en servetten bezorgd. U kunt kiezen voor "borden en bestek", dan mag alles weer vuil aan ons retour geven.

Traiteur?

Het buffet wordt in sommige gevallen "Traiteur" bezorgd. Dit houdt in dat u de warme gerechten zelf opwarmt in de bijgeleverde shafing dish. Het kost u hoogstens 2 minuten van uw tijd om de bak met warm water te vullen en de branders aan te steken. U ontvangt hiervoor een opwarmadvies bij de bezorging.