Een uitgebreid Italiaans koud en warm buffet
Koude Italiaanse salades
- Caprese salade, verse buffel mozzarella, rijpe tomaten en basilicum
- Huisgemarineerde olijven
- Vitello tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui
- Carpaccio, runderlende met Parmezaanse kaas en gebruneerde pijnboompitjes
- Pasta salade met gerookte zalm, ui, paprika, tomaat, crème fraîche en dille (ook vegetarisch mogelijk)
- Italiaanse broodsoorten
- Tapanades van tonijn, olijf en tomaat
Warme Italiaanse gerechten
- Pennenpasta met kip en pesto gegratineerd met kaas (ook vegetarisch mogelijk)
- Tongfilet met tomaat, olijf, ui, paprika, mozzarella
- Rozeval aardappelen met rozemarijn knoflook en zeezout
- Gegrilde Italiaanse groenten met groene kruidenolie